« Epidaure Market » : Des achats influencés par Des techniques de vente - par Dr Kéla Djoufelkit, Unicancer Montpellier

Dr Kéla Djoufelkit*, Isabelle Berat*, Pr. Nathalie Blanc**, Pr. Florence Cousson-Gélie*,**, Isabelle Deumié*, Julien Vidal**, Pr. Hélène Sancho-Garnier*

Les comportements de consommation sont influencés par les techniques de vente, les stratégies auxquelles recourent les publicitaires, les choix des pairs et ceux de la famille…

 A l’image des serious games, « Epidaure Market » est un supermarché virtuel qui vise, à travers une conception ludique, à :

  • Développer l’esprit critique du jeune public en l’aidant à prendre conscience des influences des techniques de ventes, mais aussi de l’impact de la publicité, des pairs et de la famille sur les choix de consommation.
  • Impulser une réflexion sur les liens entre leurs choix d’achats et leur santé.

 Les dix techniques de vente mises en scène dans l’outil pédagogique « Epidaure Market » sont les suivantes :

  1. L’accroche visuelle: distinction visuelle qui met en avant les qualités du produit : label (bio, rouge AOC), qualité (extra moelleux, extra large, qualificatifs de saveur, de goût, de texture, de conservation…), nouveauté (nouveau goût, nouveau produit), produit Bio, commerce équitable…
  2. L’annonce auditive: annonce au micro sur le produit.
  3. La réduction: techniques qui agissent sur les prix comme les promotions (une augmentation  de la quantité en produit ou une baisse du prix du produit directement).
  4. Le prix économique: tout ce qui est discount et premier prix.
  5. Les cadeaux et jeu-concours: cadeau, bon cadeau, bon de réduction, jeu ou concours associé au produit.
  6. Le conditionnement : emballage (individuel, lot, familial…).
  7. L’emplacement: endroit où l’on place le produit dans le magasin pour le mettre en avant (tête de gondole, hauteur des yeux…).
  8. L’allégation santé: information qui met en avant les effets possibles du produit sur la santé (enrichi en vitamines, moins de sucre…).
  9. La grande marque: produit d’une marque connue.
  10. La marque distributeur: produit dont la marque est celle du supermarché.

Les phases de jeu et de débriefing d’« Epidaure Market » favorise la prise de conscience de l’influence de ces techniques de vente sur les choix de consommation et ont pour intention de mettre en évidence les liens entre choix d’achats et santé.

 * Epidaure, Département Prévention de l’Institut régional du Cancer de Montpellier (ICM)

** Laboratoire Epsylon, dynamique des capacités humaines et des conduites de Santé de l’Université Paul Valéry Montpellier 3 et de l’Université de Montpellier

http://www.icm.unicancer.fr/fr/prevention/epidaure-pole-prevention